一定時間ごとの面積の算出

1時間分の心拍間隔のデータから下記の図のように横軸にｎ番目の値,縦軸にｎ+1番目の値を書く図をプロットし、できる楕円の面積を算出したいです。できれば1時間のデータを1分間隔ごとで面積の算出を行い、時間変化をグラフ化したいのですが、可能でしょうか？